Кофейный бизнес популярен около 10 лет и из модного тренда давно стал одним из стабильных сегментов общественного питания. Среди франшиз кофеен много уже известных брендов, таких как Коста кофе, кофе лайк, лайфхакер кофе, правда кофе, добро кофе, серф кофе, и многие другие.
По данным исследования РБК рынок по числу кофеен прирастает каждый год в среднем на 8% и на конец 2021 года авторы исследования насчитали около 11 000 заведений по всей России. При этом 312 брендов являются сетевыми и имеют две и более точек.
Купить франшизу кофейни в наши дни легко — это понятный и несложный бизнес. У кофе много поклонников и ценителей, а у франшизы кофе всегда есть посетители. Открыть кофейню можно как в Москве, так и в любом маленьком городе. Оставить заявку можно на любую кофейню и получить бизнес-план ее открытия.
Какой кофейный бизнес существует
Условно все франшизы кофе можно поделить на несколько категорий:
- классические кофейни (с посадочными местами, большим меню)
- кофейни — кондитерские (ограниченный выбор блюд, в основном напитки и выпечка)
- формат Take Away (небольшой зал, либо окно выдачи заказов, ограниченное меню, заказы в основном «с собой»)
- кофейня фиксированных цен (демократичный сегмент «фикс прайс» с небольшим залом или без него)
- кофейни самообслуживания (по сути вендинг, без бариста и обслуживания, торговля кофе через аппарат и разнообразным функционалом)
Кофейня для небольшого города
В малых городах можно запустить данный бизнес, но покупать франшизу большой полноценной кофейни не имеет смысла, если численность города менее 100 000 человек. Гораздо интереснее выбрать демократичный формат небольшой кофейни — кондитерской, где кроме самого кофе можно заказать десерты или выпечку.
Сколько можно заработать на кофе
Доход в кофейном бизнесе сильно зависит от формата. Чем больше формат (и вложения в него), тем большего дохода ожидают инвесторы. При этом, например, формат кофеен самообслуживания может приносить до 120 000 рублей дохода. Из него стоит вычесть расходы ( аренда, себестоимость продукции и расходных материалов, обслуживание точки, интернет и т д).
Как купить франшизу кофейни
Это довольно легко сделать с помощью нашей компании:
- Вы изучаете каталог и оставляете заявку на все франшизы, которые показались вам интересны. Для вас это абсолютно бесплатно. Мы получаем ваши заявки и обрабатываем их.
- Проводим с вами консультации и отвечаем на все ваши вопросы и записываем ваши пожелания
- С вами связывается франчайзер, подробно рассказывает о своем проекте и отвечает на вопросы. (если вы оставили несколько заявок, то ожидайте обратную связь от каждого из них)
- Мы ведем переговоры, тщательно проверяем франчайзера и предоставляем развернутый отчет о возможности сотрудничества с ним.
- Предоставляем вам юридическую и финансовую экспертизы франшизы.
- Сопровождаем сделку по покупке франшизы
- Вы заключаете договор с франчайзером и запускаете собственный бизнес.
